在釜山观光大致分为海岸观光和内陆观光两部分。海岸观光主要指海水浴场、岛屿、海岸公园等，内陆观光则指釜山市内、历史遗址、金井山城、梵鱼寺、东莱乡校、东三洞贝冢、釜山世界杯体育场、BEXCO等。海水浴场有海云台海水浴场、广安里海水浴场、松亭海水浴场等。另有釜山海洋自然史博物馆、福泉博物馆、釜山市立美术馆和福山博物馆等文化场所。

釜山主要的名胜有东莱焚鱼寺、太宗台。它有韩国最大的海水浴场—海云台、和松岛、多大浦，以及东莱、海云台温泉等，为疗养胜地。釜山有公园、浴场等50多处。

蔚山岩由6个花岗岩山峰组成，周长4公里。登上蔚山岩，可以看到雪岳山的胜景和东海、达摩峰、鹤沙坪水库一带。蔚山岩名字的由来有3种传说：一说是由于出现篱笆路而称作“蔚山”（韩国语法相似），又说取自庆尚南道蔚山的地名，还有说是将“哭的山”用韩国语汉字化。

登上蔚山岩顶峰（4公里），大约需要2个小时。经过神兴寺沿着大路走约10分钟，转到左边的路上，可以看到一座桥。过了桥右边是安养庵，再往前走25分钟，左边是内院庵，从这里的休息处去继祖庵约需10分钟（300米）。继祖庵位于一块巨大圆石下的洞内，里面有一个人就可以推动的摇晃石。继祖庵是利用天然岩洞建造的庵，站在摇晃石前面向继祖庵后看，可以仰望蔚山岩。从继祖庵沿着陡峭的山路爬500米，有被称作东洋最大岩石的蔚山岩，高950米，四周是绝壁，有808级铁梯。