1836年2月，查尔斯·罗伯特·达尔文，作为科学考察船猎犬号的一员，到访了霍巴特镇。在《猎犬之行》一书中，他叙述自己“对少数的大房屋尤其深刻，不论是已建或兴建中。”据霍巴特镇1835年人口普查，当地有13,826居民，而全塔斯马尼亚州则有36,505人口。

1836到1843年，塔斯马尼亚省/霍巴特总督是赫赫有名的约翰·富兰克林爵士。

1842年，霍巴特镇成为一个城市，并于1875年改名霍巴特。

城市概述霍巴特完整地保留了许多殖民时代的建筑，市中心有19世纪30年代用砂石建成的货栈、古老的议会大厦和澳大利亚最早的皇家剧院。霍巴特市最著名的建筑，一是位于德文特河畔的霍巴特摔跤赌场酒店，二是古老的霍巴特大桥。这座造型优美的拱桥，全部由钢架和水泥建成，横跨在德温特河上，把河两岸的城市联系起来。塔斯马尼亚博物馆和艺术馆内保存有英国流放犯人及殖民地时期的文物，如九尾鞭、手铐、脚镣和轭状的枷锁等。市区“大炮角”是第一个人口聚居处，当年居屋的大小与屋主的社会地位成正比，至今房子的款式形状各种各样。

在霍巴特郊区，有多处古老的炮台，其中最有名的是位于市郊王子公园内的炮台岬，这里有全州最古老的建筑。大炮台像一座座碉堡耸立在山崖顶上，炮口直对大海，像是对来犯者的警告。炮台岬内还有百年历史的酒馆和店铺。霍巴特和其他城市一样，也有良好的运动设施，德温特河是进行各种水上运动的理想场所。冲浪主要在霍巴特以南几公里的克里夫顿沙滩海滨。这里一年中的一个重要事情是从悉尼到霍巴特的帆船竞赛。每年圣诞节过后的第一天，20条大型快艇从悉尼港扬帆启航，举行一次1020公里航程的竞赛，到达终点--霍巴特。这种帆船竞赛和为期10天的塔尼马尼亚节的庆祝活动同时举行，城市内到处充满节日的气氛，有游行、露天表演和焰火等。